Ingredientes: 6 rodajas de salmón un bote de leche evaporada.150 gr. De uvas
Preparación: Se dejan las uvas pasas en remojo un par de horas.
Se sazona pasas, dos dientes de ajo, un puñadito de perejil para machacar, aceite y sal. el salmón con ajos, el perejil y la sal, previamente machacado en el mortero.
En una fuente de horno, sé echa un chorro de aceite y se colocan las rodajas de salmón. Se meten al horno y cuando están doradas, se saca la fuente.
Se incorporan las pasas y la leche evaporada, y se deja en el horno a 170º, durante 15 minutos más.
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