Preparación: Untar la carne con sal y pimienta negra y dejar 2ó3 horas.
Calentar el aceite y freír la cebolla cortada en tiritas y la manzana pelada y cortada muy fina y cuando este pochadita sin que se queme se saca y en ese aceite se dora el trozo de lomo.
Se tritura en la batidora la cebolla, la manzana y se le echa una cucharada de miel y todo eso con el vino se le agrega a la carne y se deja cocer asta que este tierno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario